秀鳳　特別純米　山廃　出羽きらり

山形県産「出羽きらり」を伝統技術の山廃仕込みで特別純米としました。
山廃の味わいを感じれるお酒です。

This special junmai sake pairs Yamagata-grown Dewa-Kirari rice with traditional Yamahai-Jikomi brewing technique(made without grinding process).
You can taste the secret of Yamahai-Jikomi.